உடல் எடையைக் குறைப்பதுடன் கல்லீரல் மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரை தொடர்பான மாற்றங்களையும் ஏற்படுத்த முடியுமா? புதிய clinical trial முக்கிய தகவல்களை வெளியிட்டுள்ளது.
உடல் பருமன், Prediabetes மற்றும் கல்லீரலில் அதிக கொழுப்பு காணப்பட்டவர்களிடம் மேற்கொள்ளப்பட்ட புதிய மருத்துவ ஆய்வில், Ketogenic அல்லது Keto Diet சில metabolic health அளவுகோள்களில் Mediterranean மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவுகளை விட அதிக மாற்றங்களை ஏற்படுத்தியதாக ஆய்வாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
2026 ஆகஸ்ட் 27ஆம் திகதி Cell Press-இன் Cell Metabolism இதழில் வெளியிடப்பட்ட இந்த randomized clinical trial-ல், மூன்று விதமான உணவு முறைகள் ஒப்பிடப்பட்டன.
ஆய்வில் பங்கேற்ற மூன்று குழுக்களிலும் உடல் எடை சுமார் 10% குறைக்கப்பட்டது. ஆனால் கல்லீரலில் சேமிக்கப்பட்டிருந்த கொழுப்பு அளவில் Keto குழுவில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு குறைவு பதிவாகியுள்ளது.
ஆய்வுத் தகவலின்படி, Keto உணவு முறையைப் பின்பற்றியவர்களிடம் கல்லீரல் கொழுப்பு சராசரியாக 67% குறைந்தது. Mediterranean மற்றும் plant-forward குறைந்த கொழுப்பு உணவு குழுக்களில் இந்தக் குறைவு தலா 45% ஆக இருந்தது.
ஆய்வு எவ்வாறு நடத்தப்பட்டது?
இந்த ஆய்வில் உடல் பருமன், Prediabetes மற்றும் fatty liver disease ஆகிய நிலைகளைக் கொண்ட 42 பேர் பங்கேற்றனர்.
அவர்கள் மூன்று குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்டனர்:
- Keto Diet
- Mediterranean Diet
- குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் தாவர உணவுகளை மையப்படுத்திய Diet
ஆய்வாளர்கள் ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளருக்கும் தேவையான உணவை வழங்கியதுடன், வாரந்தோறும் Dietitian ஒருவரின் ஆலோசனையும் வழங்கினர்.
ஆய்வின் முக்கிய நோக்கங்களில் ஒன்று, மூன்று உணவு முறைகளிலும் உடல் எடை சுமார் 10% குறையும் வகையில் உணவு அளவை கட்டுப்படுத்துவதாகும்.
இந்த இலக்கை அடைய பங்கேற்பாளர்களுக்கு சுமார் 4 முதல் 5 மாதங்கள் தேவைப்பட்டதாக ஆய்வில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
Keto Diet-ல் கல்லீரல் கொழுப்பு அதிகமாக குறைந்தது
மூன்று குழுக்களிலும் உடல் எடை மற்றும் உடல் கொழுப்பு குறைந்தது. மேலும், Insulin sensitivity-யிலும் முன்னேற்றம் காணப்பட்டது.
ஆனால் கல்லீரல் கொழுப்பு தொடர்பான மாற்றத்தைப் பார்க்கும்போது Keto குழுவில் அதிகமான குறைவு பதிவானது.
Keto Diet – 67% சராசரி குறைவு
Mediterranean Diet – 45% சராசரி குறைவு
Plant-forward Diet – 45% சராசரி குறைவு
இதன் மூலம், ஒரே அளவுக்கு உடல் எடை குறைந்தாலும், உணவில் உள்ள Carbohydrate மற்றும் Fat அளவின் வேறுபாடு உடலின் metabolic response-ல் மாற்றத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என ஆய்வு முடிவுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன.
Prediabetes தொடர்பிலும் மாற்றம்
ஆய்வின் மற்றொரு முக்கியமான கண்டுபிடிப்பு Prediabetes தொடர்பானது.
உடல் எடை குறைப்பு காலத்திற்குப் பின்னர், Keto Diet குழுவில் இருந்தவர்களில் சுமார் 50% பேர் இனி Prediabetes அளவுகோல்களை பூர்த்தி செய்யாத நிலைக்கு வந்ததாக ஆய்வாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
இதனுடன் ஒப்பிடும்போது:
Mediterranean Diet – 29%
Plant-forward Diet – 7%
பங்கேற்பாளர்கள் Prediabetes நிலையில் இருந்து வெளியேறியதாக ஆய்வில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
இது Keto Diet நீரிழிவு நோய்க்கான சிகிச்சை என்று அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. மாறாக, குறிப்பிட்ட மருத்துவ நிலைகளைக் கொண்ட நபர்களிடம் உணவு முறையின் அமைப்பு metabolic health-ல் ஏற்படுத்தக்கூடிய தாக்கத்தை இந்த ஆய்வு ஆராய்ந்துள்ளது.
Keto Diet-ல் என்ன வித்தியாசம்?
இந்த ஆய்வில் பயன்படுத்தப்பட்ட மூன்று உணவு முறைகளிலும் Carbohydrate மற்றும் Fat அளவு குறிப்பிடத்தக்க வகையில் மாறுபட்டிருந்தது.
Keto Diet-ல் சுமார் 4% calories Carbohydrates-லிருந்தும், 73% Fat-லிருந்தும் பெறப்பட்டன.
Mediterranean Diet-ல் சுமார் 50% Carbohydrates மற்றும் 35% Fat இருந்தது.
Plant-forward Diet-ல் சுமார் 70% Carbohydrates மற்றும் 15% Fat இருந்தது.
இதனால் Keto Diet என்பது வழக்கமான “குறைந்த கொழுப்பு” உணவு முறையிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்டது என்பது தெளிவாகிறது.
உடல் எடை குறைவது மட்டுமே காரணமா?
ஆய்வாளர்களின் கவனத்தை ஈர்த்த முக்கியமான அம்சம் இதுவாகும்.
மூன்று குழுக்களிலும் பங்கேற்பாளர்களின் உடல் எடை சுமார் 10% குறைக்கப்பட்டது. இருந்தபோதிலும், கல்லீரல் கொழுப்பு குறைவு மற்றும் சில metabolic markers-ல் Keto குழுவில் அதிகமான மாற்றங்கள் காணப்பட்டன.
Keto குழுவில் Glucagon என்ற ஹார்மோனின் அளவு அதிகமாக உயர்ந்ததாகவும், இரத்தத்தில் Insulin அளவு அதிகமாக குறைந்ததாகவும் ஆய்வாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
Glucagon மற்றும் Insulin ஆகியவை உடலின் energy metabolism மற்றும் இரத்தச் சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஹார்மோன்களாகும்.
அதிக கொழுப்பு உணவு என்றாலும் Cholesterol அதிகரிக்கவில்லையா?
ஆய்வின் முதல் ஆசிரியரான Max Petersen குறிப்பிட்ட ஆச்சரியமான கண்டுபிடிப்புகளில் ஒன்று, அதிக கொழுப்பு கொண்ட Keto உணவைப் பின்பற்றிய குழுவில் இரத்தக் கொழுப்பு அல்லது Cholesterol அளவுகளில் எதிர்பார்க்கப்பட்ட அளவிலான அதிகரிப்பு காணப்படாதது என தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
இருப்பினும், இதை அடிப்படையாகக் கொண்டு Keto Diet அனைவருக்கும் பாதுகாப்பானது அல்லது Cholesterol தொடர்பான பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தாது என்று பொதுவாக முடிவு செய்ய முடியாது.
ஒரு குறிப்பிட்ட மருத்துவ ஆய்வின் முடிவை தனிநபரின் உடல்நிலைக்கு நேரடியாகப் பயன்படுத்துவது சரியான அணுகுமுறை அல்ல.
Keto Diet அனைவருக்கும் பொருந்துமா?
இல்லை.
இந்த ஆய்வு Keto Diet-ஐ அனைவரும் உடனடியாகப் பின்பற்ற வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கவில்லை.
உணவு முறையைத் தேர்வு செய்வது ஒருவரின் வயது, உடல் எடை, ஏற்கனவே உள்ள நோய்கள், மருந்துகள், இரத்தச் சர்க்கரை அளவு, Cholesterol அளவு மற்றும் பிற உடல்நிலை காரணிகளைப் பொறுத்தது.
குறிப்பாக Diabetes அல்லது பிற metabolic conditions உள்ளவர்கள் தங்களது உணவில் மிகப்பெரிய மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு முன்பு மருத்துவர் அல்லது தகுதி பெற்ற Dietitian-ன் ஆலோசனையைப் பெறுவது முக்கியம்.
இந்த ஆய்வு சொல்லும் முக்கிய செய்தி என்ன?
இந்த clinical trial-ன் முக்கியமான செய்தி, “எடை குறைப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவின் அமைப்பும் metabolic health-ல் தாக்கத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும்” என்பதாகும்.
மூன்று குழுக்களிலும் உடல் எடை குறைந்திருந்தாலும், கல்லீரல் கொழுப்பு மற்றும் Prediabetes தொடர்பான சில அளவுகோள்களில் Keto Diet குழுவில் அதிக மாற்றங்கள் காணப்பட்டன.
இதனால் உடல் பருமன் மற்றும் metabolic health தொடர்பான எதிர்கால ஆய்வுகளில், “எவ்வளவு எடை குறைந்தது?” என்பதுடன் “எந்த வகையான உணவு மூலம் எடை குறைக்கப்பட்டது?” என்பதையும் ஆய்வு செய்வது முக்கியமாக இருக்கலாம்.
ஆய்வின் வரம்புகளையும் கவனிக்க வேண்டும்
இந்த ஆய்வில் பங்கேற்றவர்களின் எண்ணிக்கை 42 பேர் மட்டுமே. மேலும், உணவு முறையின் intervention காலம் சுமார் 4 முதல் 5 மாதங்கள் மட்டுமே.
எனவே, இந்த முடிவுகளை நீண்டகாலமாகவும், அதிகமான மக்களிடமும் உறுதிப்படுத்துவதற்கு மேலும் ஆய்வுகள் தேவைப்படலாம்.
ஒரு clinical trial-ன் முடிவு என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட ஆய்வுச் சூழலில் கிடைத்த அறிவியல் தகவல். அது ஒவ்வொருவருக்கும் ஒரே மாதிரியான விளைவை ஏற்படுத்தும் என்பதற்கான உத்தரவாதம் அல்ல.
பொதுமக்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டியது
Keto Diet குறித்த சமூக ஊடகப் பதிவுகள் மற்றும் இணையதள தகவல்களில் பல்வேறு கூற்றுகள் காணப்படுகின்றன. ஆனால் எந்தவொரு Diet-ஐயும் “அனைத்து நோய்களுக்கும் தீர்வு” என்று கருதுவது சரியானதல்ல.
இந்த புதிய ஆய்வு Keto Diet, Mediterranean Diet மற்றும் குறைந்த கொழுப்பு உணவு முறைகளை குறிப்பிட்ட மருத்துவ நிலைகளைக் கொண்டவர்களிடம் ஒப்பிட்டு ஆய்வு செய்துள்ளது.
ஆய்வின் முடிவுகளின்படி, மூன்று குழுக்களிலும் உடல் எடை குறைந்த நிலையில், Keto குழுவில் கல்லீரல் கொழுப்பு சராசரியாக 67% குறைந்ததுடன், சுமார் பாதி பங்கேற்பாளர்கள் Prediabetes அளவுகோலை இனி பூர்த்தி செய்யாத நிலையை அடைந்தனர்.
ஆனால் இந்த முடிவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டு ஒருவர் தனியாக Keto Diet-ஐத் தொடங்குவதற்கு பதிலாக, தனிப்பட்ட உடல்நிலைக்கு ஏற்ற உணவு முறையை மருத்துவ நிபுணரின் ஆலோசனையுடன் தேர்வு செய்வதே பாதுகாப்பான அணுகுமுறையாகும்.
ஆய்வு வெளியீடு: Cell Metabolism
ஆய்வு: Effect of diet macronutrient content on the cardiometabolic response to weight loss: A randomized clinical trial
DOI: 10.1016/j.cmet.2026.07.020
Abdul Razak M. Muzammil is Founder and Editor-in-Chief of KVC Media. View author profile