ஒரு நாளைக்கு எவ்வளவு கோப்பி குடிக்கலாம்? இதய ஆரோக்கியம் குறித்து தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய உண்மைகள்

காலை நேரத்தை ஒரு கப் காபியுடன் தொடங்குவது உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான மக்களின் அன்றாடப் பழக்கமாக உள்ளது. ஆனால் காபியில் உள்ள காஃபின் இதயத்திற்கு பாதிப்பை ஏற்படுத்துமா? தினமும் எவ்வளவு காபி குடிப்பது பாதுகாப்பானது?

இதற்கான பதில், காபியின் அளவு மட்டுமல்லாமல், அதில் உள்ள காஃபின் அளவு, காபி தயாரிக்கும் முறை, சேர்க்கப்படும் சர்க்கரை மற்றும் ஒவ்வொருவரின் உடல்நிலை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

400 mg காஃபின் என்றால் என்ன?

பெரும்பாலான ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு, ஒரு நாளில் 400 மில்லிகிராம் வரை காஃபின் பொதுவாக பாதுகாப்பான அளவாகக் கருதப்படுகிறது.

ஆனால் இது “அனைவரும் தினமும் 400 mg காஃபின் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்” என்பதல்ல.

ஒரு கப் காபியில் உள்ள காஃபின் அளவு ஒரே மாதிரியாக இருப்பதில்லை. அது:

• காபியின் வகை
• கப் அளவு
• தயாரிக்கும் முறை
• பயன்படுத்தப்படும் காபி விதையின் அளவு

ஆகியவற்றைப் பொறுத்து கணிசமாக மாறலாம்.

அதனால் “5 கப் காபி அனைவருக்கும் பாதுகாப்பானது” என்று பொதுவாகக் கூறுவது சரியான அணுகுமுறை அல்ல.

காபி இதயத்திற்கு நல்லதா?

மிதமான காபி நுகர்வுக்கும் சில இதய மற்றும் இரத்த நாள நலன்களுக்கும் இடையே தொடர்பு இருப்பதாக பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

ஆனால் இங்கு ஒரு முக்கியமான வேறுபாடு உள்ளது:

“காபி குடிப்பதால் இதய நோய் தடுக்கப்படுகிறது” என்று கூறுவதற்கும்,

“மிதமான காபி நுகர்வு இதய நோய் ஏற்படும் அபாயம் குறைவாக இருப்பதுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கிறது” என்று கூறுவதற்கும் பெரிய வித்தியாசம் உள்ளது.

பெரும்பாலான ஆய்வுகள் observational studies என்பதால், காபியே அந்த நன்மைக்கு நேரடி காரணம் என்று உறுதியாகக் கூற முடியாது.

காபியில் என்ன இருக்கிறது?

காபியில் காஃபின் மட்டுமல்லாமல் பல்வேறு உயிரியல் செயற்பாட்டு சேர்மங்களும் உள்ளன.

இதில் காணப்படும் சில சேர்மங்கள்:

• ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள்
• பாலிஃபெனால்கள்
• பிற bioactive compounds

ஆகியவை உடலில் பல்வேறு உயிரியல் செயல்முறைகளுடன் தொடர்புடையதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.

இதனால் காபி நுகர்வு மற்றும் இதய ஆரோக்கியம், கல்லீரல் ஆரோக்கியம் போன்றவற்றுக்கு இடையிலான தொடர்பு குறித்து தொடர்ந்து ஆராய்ச்சிகள் நடைபெற்று வருகின்றன.

ஆனால் அதிக காஃபின் பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தலாம்

காஃபின் அளவு அதிகமாகும்போது சிலருக்கு:

• இதயத் துடிப்பு அதிகரித்தல்
• பதற்றம்
• கை நடுக்கம்
• தூக்கமின்மை
• தலைவலி
• வயிற்று அசௌகரியம்
• இரத்த அழுத்தத்தில் தற்காலிக உயர்வு

போன்ற அறிகுறிகள் ஏற்படலாம்.

குறிப்பாக காஃபினுக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டவர்கள் குறைந்த அளவிலேயே இத்தகைய அறிகுறிகளை அனுபவிக்கலாம்.

இதய நோயாளிகள் என்ன செய்ய வேண்டும்?

இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது இதயத் துடிப்பு தொடர்பான பிரச்சினைகள் உள்ளவர்கள் மற்றவர்களின் காபி அளவைப் பின்பற்றுவது சரியானது அல்ல.

ஒருவருக்கு காபி குடித்த பிறகு:

இதயத் துடிப்பு அதிகரித்தல், மார்பு அசௌகரியம், தலைச்சுற்றல் அல்லது பிற குறிப்பிடத்தக்க அறிகுறிகள் ஏற்பட்டால், காஃபின் அளவைத் தானாக அதிகரிக்காமல் மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது நல்லது.

மேலும், சில மருந்துகள் மற்றும் தனிநபரின் உடல்நிலையும் காஃபினுக்கான எதிர்வினையை மாற்றக்கூடும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு வேறு வரம்பு

கர்ப்ப காலத்தில் காஃபின் தொடர்பான பரிந்துரைகள் பொதுவாக ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கான 400 mg வரம்பைவிடக் குறைவாக இருக்கும்.

அதனால் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் மருத்துவர் அல்லது மகப்பேறு நிபுணரின் ஆலோசனைப்படி தினசரி காஃபின் அளவை நிர்ணயிப்பது பாதுகாப்பானது.

காபியைவிட முக்கியமானது அதில் நீங்கள் சேர்ப்பது!

ஒரு கப் பிளாக் காபி மற்றும் அதிக சர்க்கரை, கிரீம், flavoured syrup சேர்க்கப்பட்ட பெரிய காபி பானம் இரண்டும் ஊட்டச்சத்து ரீதியாக ஒரே மாதிரியானவை அல்ல.

குறிப்பாக தொடர்ந்து அதிக சர்க்கரை மற்றும் அதிக கலோரி கொண்ட காபி பானங்களை உட்கொள்வது:

• அதிக கலோரி உட்கொள்ளல்
• உடல் எடை அதிகரிப்பு
• இரத்தச் சர்க்கரை கட்டுப்பாட்டில் சிக்கல்கள்

போன்ற பிரச்சினைகளுக்கு பங்களிக்கக்கூடும்.

எனவே காபியின் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி பேசும்போது “எத்தனை கப்?” என்ற கேள்வியுடன் “அந்த காபியில் என்ன சேர்க்கப்படுகிறது?” என்பதையும் கவனிக்க வேண்டும்.

Energy drinks-ஐ காபியுடன் ஒப்பிட வேண்டாம்

காபி மற்றும் energy drinks இரண்டிலும் காஃபின் இருக்கலாம். ஆனால் அவற்றின் காஃபின் அளவு மற்றும் பிற சேர்மங்கள் வேறுபடலாம்.

சில energy drinks-ல் அதிக அளவு காஃபின் மற்றும் சர்க்கரை இருக்கக்கூடும். குறிப்பாக குறுகிய காலத்தில் அதிக அளவு காஃபின் உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது முக்கியம்.

எனவே “காபிக்கு பாதுகாப்பான காஃபின் அளவு இருக்கிறது என்பதால் எந்த energy drink-ஐயும் அதே அளவில் குடிக்கலாம்” என்ற முடிவுக்கு வரக்கூடாது.

அப்படியானால் ஒரு நாளைக்கு எத்தனை கப்?

இதற்கு எல்லோருக்கும் பொருந்தும் ஒரே எண்ணிக்கை இல்லை.

பொதுவாக ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு மொத்த காஃபின் அளவை சுமார் 400 mg-க்குள் வைத்திருப்பது ஒரு முக்கிய வழிகாட்டுதலாகும். ஆனால் ஒரு கப் காபியில் எவ்வளவு காஃபின் உள்ளது என்பது தயாரிப்பு மற்றும் தயாரிக்கும் முறையைப் பொறுத்து மாறுவதால், கப் எண்ணிக்கையை மட்டும் வைத்து கணக்கிடுவது தவறாக இருக்கலாம்.

மிதமான அளவு + குறைந்த சர்க்கரை + உங்கள் உடலின் எதிர்வினையை கவனித்தல் என்பதே சிறந்த அணுகுமுறை.

KVC Media-வின் பார்வை

காபியைப் பற்றி “நல்லது” அல்லது “கெட்டது” என்று இரண்டு முனைகளில் மட்டுமே பார்ப்பது சரியானது அல்ல.

ஆய்வுகள் மிதமான காபி நுகர்வுக்கும் சில ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கும் இடையிலான தொடர்பைக் காட்டினாலும், அதிகப்படியான காஃபின் சிலருக்கு பாதிப்புகளை ஏற்படுத்தலாம்.

எனவே, காபியை மருந்தாகவும் பார்க்க வேண்டாம்; விஷமாகவும் பார்க்க வேண்டாம்.

உங்கள் வயது, உடல்நிலை, மருந்துகள், தூக்கப் பழக்கம் மற்றும் காஃபினுக்கான தனிப்பட்ட உணர்திறன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து சரியான அளவு மாறுபடும்.

KVC Media — சுகாதாரச் செய்திகளில் பயத்தை அல்ல, ஆதாரத்தை வழங்குகிறது.

ஆதாரங்கள்: American Heart Association (AHA), U.S. Food and Drug Administration (FDA), மற்றும் peer-reviewed cardiovascular research.